Исследователям давно известно о том, что в  шоколаде имеются антиоксиданты - вещества, которые могут не допустить клеточного повреждения, являющегося причиной роста опухоли. Какао-бобы, источник такого рода антиоксидантов, входят в состав 90 % изделий из шоколада. 

Медики считают, что темный шоколад тем и отличается от молочного или белого, что в нем содержится больший процент какао, а, следовательно, и концентрация антиоксидантов выше. В соответствии с их рекомендациями следует каждый день съедать около 30 граммов темного шоколада, в котором есть не менее 65% какао. Но врачи советуют не забывать, что питание должно быть сбалансированным, ведь в шоколаде масса калорий, а значит может быть и много жиров. Прежде чем купить шоколадку, проверьте, нет ли в ней пальмового или кокосового масла, а также удостоверьтесь, что в процессе приготовления не участвовали гидроочищенные масла.