Высокий уровень смертности от заболеваний, вызванных в частности и переизбытком соли в продуктах питания вынудил американские власти начать разработку специальной программы, которая бы регулировала уровень соли в продуктах питания. Будет принят также и закон, который будет обязывать производителей продуктов питания снижать содержание соли.

Государственная программа по снижению содержания соли в продуктах питания рассчитана на реализацию на протяжении 10 лет, для того, чтобы конечный потребитель не ощутил разницы. Ранее государственные организации уже обращались к производителям с предложением добровольно снижать содержание соли в производимых продуктах, однако это не привело ни к какому результату. В свою очередь, значительный процент населения откликнулся на призыв сокращать объёмы употребляемой соли в своём рационе. Правда, поскольку на рынке продаётся огромное количество продуктов с этой добавкой, то контроль этот касается незначительной части солевого рациона. Ведь почти 80% всей соли средний американец получает с готовыми продуктами.