Оказывается нездоровое питание способно не только отложиться в виде лишних жировых складочек на животе и бедрах, но и в корне изменить физиологию человека, данную ему природой. Шведские ученые проверили этот тезис эмпирически.

Они попросили группу из восемнадцати добровольцев прекратить физическую активность и потреблять как можно больше жирной, сладкой, вредной пищи. Никакой пробежки по утрам или пилатеса вечером, никаких диет и подсчета калорий – и так в течение месяца. Вторая группа, контрольная, питалась и существовала в обычном режиме.

Команда «обжор» через установленный промежуток времени прибавила в среднем шесть килограммов. Большинство членов группы благополучно сбросили лишний вес после того, как вернулись к нормальному образу жизни. Однако процент жира в их организме стал выше, чем у тех, кто все это время питался правильно. Поэтому избыточный вес вовсе не спешил покидать их – участникам исследования понадобилось полгода, что вернуть изначальную форму.

Ученые из Швеции, опираясь на результаты исследования, утверждают, что даже кратковременные периоды «обжорства» ведут к  ухудшению обмена веществ человека, с каждым разом ему будет сложнее вернуться к старому и весу и удержать его.