Всего в исследовании принимали участие 45 человек в возрасте около сорока лет со средним ИМТ тела 29,5 кг/м2. Участники были разделены на группы. И в первой, и во второй группе спустя три месяца врачи зафиксировали устойчивое снижение массы тела на 3,3 кг (в группе с потреблением яиц) и 4,4 кг (в группе без потребления яиц). Уменьшение уровня общего холестерина и ЛНП составило в группе диеты без яиц 0,225 и 0,266 ммоль/л, а в группе с потреблением яиц - 0,125 и 0,160 ммоль/л. Ученые заявили, что если у человека есть желание похудеть, то ему не стоит исключать из рациона яйца.