В частности, исследование, проведённое специалистами Кембриджского и Мичиганского университетов, показывает, что именно недостаток витамина D может приводить к различных заболеваниям, связанным с возрастными изменениями в мышлении. Предположительно именно дефицит витамина D может приводить к развитию болезни Альцгеймера и других подобных заболеваний.

Действительно, уровень витамина D у больных, которые страдают болезнью Альцгеймера, значительно снижен. Однако исследователям пока не удалось доказать, что является в данном случае причиной, а что следствием. Другими словами, недостаток ли витамина D приводит к слабоумию или наоборот.

Однако учёные полагают, что в качестве профилактических мер против снижения качества мышления необходимо включать в рацион продукты, богатые витамином D, в частности, рыбу, и чаще бывать на солнце, стимулируя организм к самостоятельной выработке этого необходимого для качества жизни элемента.