Цельнозерновые продукты способны предотвратить возникновение сердечно-сосудистых нарушений и защитить сердечную мышцу. Положительное влияние на работу сердца злаковых смогли установить американские кардиологи, они изучили здоровье и привычки питания более 14 тыс. человек в течение 13 лет.

Овсяные хлопья, цельнозерновая мука, неочищенный рис и хлеб с отрубями уменьшали риск возникновения сердечной недостаточности, а усиленное потребление в пищу молока с высоким процентом жира и яиц наоборот приводило к патологическим сердечным болезням и неправильному кровообращению сердца.

Наиболее важный фактор жизни и здоровья - рацион питания - оказывает значительное влияние на многие заболевания, в том числе и на ожирение, диабет и гипертонию, ишемическую болезнь сердца, сообщают врачи. Они выяснили, что продукты из цельного зерна на 7% уменьшают риск возникновения нарушений в сердечно-сосудистой функции. Большое число яиц в ежедневном питании на 23% увеличивало риск сердечных нарушений, а жирные молочные продукты этот риск увеличивали на 8%. Это исследование провели специалисты Университета Северной Каролины и Университета Миннесоты.