Фармакологи из США исследовали свойства 24 специй и трав и выявили, что большая часть из них защищают ткани от повреждения и воспаления, которые возникают при повышенном уровне сахара в крови. Также в специях содержится много антиоксидантов, они являются низкокалорийными и защищают клетки, а это очень важно для больных сахарным диабетом.