Основной химикат, который оказывает прямое воздействие на развитие камней в почках, под названием оксалат в недавнее время обнаружен учеными в большой концентрации в замороженном чае. Сочетание  высокой температуры воздуха, которая приводит к обезвоживанию организма, и употребление так любимого охлажденного крепкого чая увеличивает возможность развития  мочекаменной болезни.

Вопреки общественному мнению о том, что холодный чай безвреден на фоне таких напитков, как содовая газировка или пиво, урологи из Университета Чикаго  предостерегают от употребления чая. В приготовленном охлажденном чае присутствуют, выше нормы, оксалаты – кислые соли, которые так вредны для почек. Врачи также советуют быть осторожными в летнее время с такими продуктами как шоколад, шпинат и ревень. Американские врачи пришли к выводу, что старый проверенный способ утоления жажды, как вода с добавлением лимона – наилучший вариант, так как сок лимона предотвращает рост почечных камней. Так же в борьбе с оксалатом организму помогают продукты с содержанием кальция.