На определённом этапе развития сахарного диабета больные начинают нуждаться в постоянном введении этого препарата. Чаще всего он вводится инъекционным путём, что не всегда удобно.

Уже неоднократно учёные всего мира пытались придумать других формы инсулина: например, в 2006 году была запатентована ингаляционная форма, которая, однако, не получила распространения из-за высокой цены. Что касается таблеток, то эксперименты доказали, что ферменты пищеварительной системы человека успешно разрушают инсулин до всасывания в кровь.

Во избежание печального опыта предшественников исследователи предложили механизм «связывания» инсулина с белком под названием гаптокоррин, который вырабатывают слюнные железы человека. Разъединение происходит только в тонкой кишке, где инсулин сможет присоединяться к белку Касла и всасываться в кровь. Подобным образом в организме человека перемещается витамин В12.

При проведении экспериментов на крысах инсулин связывался собственно с витамином В12, потому что получить у крыс достаточное для транспортировки инсулина количество слюны не представлялось возможным. У человека именно использование технологии жевательной резинки стимулирует выработку большого количества слюны, которая могла бы стать «проводником» инсулина в организме человека.