На юге Бразилии в штате Санта-Катарина, начиная с текущей недели, в рацион школьников будут включены устрицы. Считается, что устрицы, являющиеся очень питательным и при этом низкокалорийным продуктом, способны остановить увеличение заболеваний детьми ожирением.

Для начала эксперимент по ведению в рацион устриц будет проходить на восьмистах учащихся государственных школ бразильского штата Санта-Катарина. Устрицы войдут в меню завтрака. Если 85% детей положительно отнесутся к этому блюду, то устрицы будут включены в меню всех школ штата Санта-Катарина.