Казалось бы, всё достаточно серьёзно. Однако исследователи из Иерусалимского Еврейского университета доказали, что мы знали далеко не всё. Так, проведённые эксперименты доказывают, что переизбыток жиров в пище приводит также к сбоям в биоритмах человеческого организма.

И начинается всё с обмена веществ. Неверный обмен веществ приводит к гормональным расстройствам, в том числе и к таким, которые вызывают сбои в работе биологических часов.

Ранее исследователи доказали, что главный катализатор деятельности биочасов в организме человека – это световой день. Однако проведённое в Иерусалиме исследование доказало, что не только свет, однако и рацион питания значительно влияет на состояние организма.

Исследование было построено на диагностике выделения белка, вырабатывающегося в процессе усвоения глюкозы, а также липидного обмена – адипонектина. Эксперименты показали высокую степень зависимости количества жира в рационе питания и «сбоев» в работе биочасов: при высоком содержании жира биочасы «заплывали» и начинали запаздывать.

Исследователи продолжают свои разработки, однако уже сегодня можно констатировать прямую взаимосвязь между количеством жиров в пищевом рационе и общим состоянием обмена веществ. Потому для того, чтобы сохранить своё здоровье, необходимо контролировать состояние не только жиров в своей диете, но также и свои биологические ритмы. Ведь именно сбои в этой системе и являются первыми признаками проблем со здоровьем.