Древние мудрецы говорили: «Мы есть то, что мы едим». В этом коротком и емком выражении как нельзя лучше отображена важность и необходимость правильного питания. От правильного питания зависит и здоровье, и работоспособность, и самочувствие человека. Однако подбор правильного питания не всегда так прост, как кажется.

Дело в том, что правильное питание зависит, в первую очередь, от образа жизни и от характера работы. Например, у спортсемна-тяжеловеса, у писателя, у сталевара и у домохозяйки совершенно разная потребность в питательных веществах и в их процентном соотношении. Кроме того, людям разного возраста и пола также требуется различное по составу питание. И, наконец, конкретные внешние факторы и состояние здоровья также влияют на потребность в питательных веществах каждого человека в отдельности.

В связи с обилием влияющих факторов, подбор правильного питания лучше всего доверить специалисту – врачу-диетологу. Если же у вас имеются определенные заболевания, то обязательно нужна также консультация лечащего врача. Комбинируя в определенных соотношениях питательные и полезные вещества, можно значительно облегчить течение многих заболеваний и сократить период выздоровления. Но надо помнить, что при самостоятельном подборе питания можно, наоборот, замедлить процесс выздоравливания.