Аспатам, или заменитель сахара, Е-951, который содержится во множестве продуктов, является далеко небезопасным веществом. Об этом свидетельствуют многие ученые и ряд фактов.

Все промышленные исследования аспатама, так или иначе, оплачивались заинтересованной стороной. Это наглядно демонстрирует следующая любопытная деталь. 100% промышленных исследований установило, что аспатам совершенно безопасен для здоровья. 92% независимых исследований считает, что его употребление грозит организму негативными последствиями.

Европейский «Журнал диетического питания» в апреле публиковал данные исследований ученых Южной Африки. Согласно этим данным, пагубное воздействие на мозг оказывают метанол, фенилаланин и аспарагиновая кислота. Все эти вещества входят в состав аспатама.

Фенилаланин нарушает химические реакции мозга, понижает уровень серотонина, что отрицательно действует на аппетит, сон, настроение и поведение человека. К тому же это вещество нарушает гормональный баланс и поражает нервные клетки, что, в свою очередь, может привести к болезни Альцгеймера.

Аспарагиновая кислота возбуждает нервную систему. А метанол является источником появления в организме ядовитых составляющих, например, формальдегида и канцерогена дикетопиперазина.