Есть проверенный способ сохранить мозг здоровым, а ум ясным до глубокой старости. Метод очень прост и не потребует огромных расходов – всего-то и нужно, что есть ягоды.

Ярко-алая клубника, багряная брусника, черная ежевика и оранжевая морошка не только радуют глаз – в их состав входят полифенолы – особые соединения, которые необходимы мозгу для нормального функционирования.

Ученые поставили эксперимент на крысах – серых грызунов изо дня в день кормили отборными ягодами. Через два месяца исследователи провели ряд контрольных тестов и обнаружили, что у крыс улучшилась реакция, память и координация движений.

По мнению ученых, полифенолы, содержащиеся в ягодах, способны предотвратить возрастные изменения в головного мозга. Они, как трудолюбивые уборщики, вычищают все токсины и восстанавливают работу  клеток. Горсть свежих ягод в день – черники, брусники, крыжовника, ежевики - и получаем верное средство для того, чтобы все помнить и даже в преклонные годы щелкать кроссворды как орешки.

Исследователи из Бостонского университета полагают, что полезные свойства ягод способны дать ключ к лечению болезни Альцгеймера и частичной потери памяти, от которой страдают многие пожилые люди. Кроме ягод, полифенолы содержат овощи, орехи и фрукты – правда, в значительно меньших количествах.