При плохой экологической обстановке в современном мире поиски биологов имеют глобальное значение. Действительно, высокое содержание различных тяжёлых металлов в организме не способствует хорошему самочувствию, не говоря уже о последствиях более серьёзных.

Тем не менее, биологи утверждают, что самый лучший способ выведения из организма человека свинца – это пектин, растительный углевод с необычной химической структурой.  Считается, что пектин обладает редким свойством связывать тяжёлые металлы, и главным образом вездесущий свинец.

В процессе исследований крысам в рацион добавляли большие дозы свинца. После чего в период покоя проверяли его наличие и количество. Свинец не выводился из организма самостоятельно, и только введение пектина приводило к снижению его содержания.

Свинец в основном откладывается в печени, что нередко приводит к развитию гепатита и иных патологий в данном органе. Пектин же, как природный абсорбент, стимулировал связывание и выведение свинца из организма.

Пектин в нашем рационе появляется вместе с желе, джемами, мармеладом и прочими желированными продуктами. Собственно, пектин как раз и обеспечивает желирование продуктов из ягод, фруктов и других растительных составляющих.

Учёные предполагают, что абсорбирующие качества пектина не ограничиваются только свинцом. Следовательно, вполне возможно, что он позволяет избавляться и от других тяжёлых металлов.