Дело в том, что большое количество углеводов повышает гликемический индекс, что нарушает эластичность сосудов.

Это, в свою очередь, может негативно воздействовать на состояние сердечно-сосудистой системы. Ведь именно эластичность сосудов позволяет избавиться от метеозависимости, когда изменение атмосферного давления может излишне сильно воздействовать на работу сердечно-сосудистой системы, вызывая болевые ощущения и даже заболевания.

Употребление продуктов питания с избыточным количеством углеводов и высоким гликемическим индексом, особенно – регулярное – приводит к развитию артериального стресса. Это характеризуется не только повышением уровня сахара в крови, но также и нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы, ослаблением сосудов и так далее.

По мнению диетологов, лучше всего минимизировать в рационе такие продукты, как белый хлеб, сладкие напитки, картофель фри, а также кукурузные хлопья. Впрочем, если данные продукты относятся к категории любимых, то лучше всего добавить в рацион для снижения их негативного воздействия овощи, фрукты, а также орехи, овсяную крупу и хлопья. Во всех видах можно использовать бобовые, богатые также растительной клетчаткой. Подобная диета, в сочетании с воздержанностью в пище вообще способствует не только сохранению здоровья, но также и контролю над весом.