Весь секрет – в том, что молоко усиливает ощущение сытости и продляет время этого ощущения. Следовательно, человеку длительное время не хочется есть, и дополнительные калории в организм не проникают.

Медики полагают, что главную роль в этом играет лактоза, так называемый молочный сахар, а также молочный белок, которые обеспечивают более стойкое чувство насыщения при минимуме калорий. Следовательно, не возникает желания дополнительно подкрепиться между завтраком и обедом, да и во время обеда люди, употребляющие молоко по утрам, едят почти на 10% меньше, нежели те, кто молоком себя не балует.

Кроме того, следует сказать, что обезжиренное молоко в количестве 600 мл в сутки практически полностью закрывает потребности человеческого организма в таком важном веществе как кальций, а также насыщает организм витамином D и стимулирует его естественную выработку.