В Беларуси с приходом жары увеличилось количество случаев отравления пришедшими в негодность пищевыми продуктами. Пищевые отравления и острые кишечные инфекции всегда приходят вместе с жарой. Высокие температуры снижают срок годности большинства продуктов питания. При этом практически все продукты, употребляемые без тепловой обработки, могут представлять определённую опасность.

Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья предупреждает: чтобы избежать опасности, в период жары обращайте особенное внимание на срок годности молока и молочных продуктов, пирожных, тортов и другой скоропортящейся кондитерской продукции, а также готовых салатов, мясных полуфабрикатов, колбасы и других продуктов, требующих особых условий хранения. Даже если срок годности продукта ещё не истёк, но вы отмечаете нарушения хранения (например, продукция находится не в холодильнике), лучше отказаться от покупки. Употребление овощей и фруктов необходимо предварять их тщательной очисткой под проточной водой или же в кипячёной воде. Особенно это касается экзотических фруктов, который проходят длительный период транспортировки. Ранние овощи и первые арбузы тоже лучше не употреблять. Как правило, в таких продуктах высокий уровень химических веществ, поскольку производители добавляют повышенные количества удобрений для получения ранних урожаев.

 

Причиной недомогания может стать и вода плохого качества. И взрослым, и особенно детям, в период жары лучше всего пить либо кипячёную, либо бутилированную воду. Что касается купания, то следует избегать водоёмов, которые закрыты для купания по решению санстанции. Но даже на территории пляжных зон купаться нужно осторожно, чтобы избежать заглатывания воды. А при первых же признаках отравления – тошноте, рвоте, болях в животе – необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью.