Тайские кулинары утверждали, что весь секрет – в пряностях, однако им до недавнего времени никто не верил. Но медики доказали справедливость этого утверждения. Так, наиболее эффективным с точки зрения профилактики онкологических заболеваний может считать том-ям, традиционный тайский суп. Его основу составляют как раз специи: перец чили, имбирь (корень растения), лимонная трава, лайм. К ним добавляется концентрированный рыбный соус.

Исследователи из Японии выяснили, что именно правильное сочетание специй способно не только уберечь от простудных заболеваний, укрепить иммунитет и в целом оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие.