Всё-таки не зря лабораторной мыши поставили памятник. Если бы не эти грызуны, мы бы до сих пор не узнали, каким образом формируются жировые отложения на клеточном уровне.

 

А исследования, проведённые в британском Унивеситете Абердина, доказали, что жировые отложения формируются на самом первом этапе развития клеток.

Так, биологи доказали, что стволовые клетки, благодаря сложным механизмам, определяют месторасположение жировых отложений – подкожный ли будет копиться жир или же внутри тканей. И учёным удалось даже корректировать этот процесс – с помощью пальмитиновой кислоты, выделенной из пальмового масла.

Уже достаточно давно пальмовое масло используется для снижения количества и объём жировых отложений и входит почти во все средства для похудения. Последнее же исследование объяснило, каким образом это происходит. Так, пальмитиновая кислота корректирует реакцию стволовых клеток на гормональный фон, соответственно изменяя и методики формирования жировых отложений.

Впрочем, пока медики не определились с практическим использованием полученных данных. Так, подкожный жир считается неэстетичным, однако внутренний, формирующий «подушки безопасности» вокруг внутренних органов, опасен для здоровья. Подобные жировые отложения затрудняют кровообращения в органах, что приводит к развитию тяжёлых заболеваний – диабета, нарушений сердечно-сосудистой системы.