Специалисты из Университета Северной Дакоты, США, пришли к выводу, что ежедневная чашка кофе не только способствует повышению бодрости, но также оберегает мозг от вредных воздействий холестерина.

Избыточное содержание холестерина поражает гематоэнцефалический барьер, ослабляет его, что, в свою очередь, повышает риск развития слабоумия. Гематоэнцефалическим барьером называется фильтр между центральной нервной и кровеносной системами. Его функции заключаются в защите мозга от микробов и токсинов, которые могут проникнуть через кровь.

Джонатан Гейджер (Jonathan Geiger) с группой ученых проводил исследования на кроликах, которых кормили пищей с повышенным содержанием холестерина. Части животных при этом в воду добавляли кофеин в количестве трех мг, что равняется одной чашечке кофе.

Через 12 недель исследований было обнаружено, что гематоэнцефалический барьер у кроликов, потреблявших кофеин, был намного прочнее, нежели у тех, кто его не потреблял. После гистологического анализа мозга кроликов ученые определили повышение активности астроцитов и снижение проницаемости барьера.

Как заявляют ученые, результаты исследований будут способствовать борьбе с болезнью Альцгеймера, во время которой происходит постепенное разрушение гематоэнцефалического барьера, вызванное увеличенным содержанием в крови холестерина.